Recept - Probiotické Lassí

Lassí je nápoj pokojové teploty vyrobený z jogurtu,  vody a špetky soli.  Je charakteristický pro oblast Indie.  Pro své probiotické vlastnosti se doporučuje  pít před jídlem pro podporu trávení.

Často se ochucuje s nějakým rozmixovaným ovocem, v Indii samozřejmě nejčastěji mangem, ale podává se i na slano ochucený například česnekem. Ke zvýraznění chuti a podpoře stravitelnosti se často přidává mleté koření, jako jsou kardamom, římský kmín, kurkuma, chilli, skořice nebo muškátový květ i šafrán.