Pažitková nomáčka s novými bramborami a šmakounem

Suroviny: Pažitka, zeleninový bujón wurzel, domácí mléko nebo sojová smetana, trochu celozrnné špaldové mouky, umeocet, nové brambory, mořská sůl, kmín, karbanátek šmakoun

Nové brambory uvaříme ve slupce s mořskou solí a kmínem, poté je oloupáme. Smetanu (mléko) dame prohřát do hrnce, dále přidáme kostku zeleninového bujónu bez glutamanu, lžičku umeocta a rozkvedlanou mouku ve vodě a necháme projít varem. Poté přidáme jemně nakrájenou pažitku. V omáčce  necháme prohřát karbanátek šmakoun.