NEPEČENÉ KULIČKY

Suroviny: 30 ks datlí, ½ hrnku kokosu, ½ hrnku nemletého máku, ½ hrnku dýňových semen, ½ hrnku konopných loupaných semen, 5 polévkových lžíc bezlepkových ovesných vloček, 4 polévkové lžíce kokosového oleje, 2 lžíce

nepraženého kakaa, 1 polévková lžíce květového pylu, dle chuti rum, dle potřeby kokosová mouka a datlový sirup.

Datle dáme přibližně na 2 hodiny namočit. V mixéru umixujeme suché směsi a vysypeme je do misky. Poté vložíme do mixéru namočené datle včetně vody, kokosový olej, nepražené kakao a rozmixujeme v hustou hmotu. Nakonec do mixéru přidáme pomleté suché suroviny a vše krátce promícháme v hutné těsto. Kokosovou mouku a datlový sirup přidáme podle potřeby zda máme směs moc hutnou nebo řídkou. Tvarujeme kuličky, tyčinky, oříšky, koláčky, které můžeme posypat třeba kokosem nebo mletýma ořechy.