KULAJDA
S roviny: domácí brambory, mrkev, petržel, celer, cibule, sušené houby, bobkový list, mořská sůl, sušená petrželka, domácí mražený kopr, ghee máslo, rýžový krém, trocha mouky z červené čočky, zeleninový wurzel bujón, umeocet
Nakrájenou zeleninu orestujeme na ghee másle, přidáme koření a houby, zalijeme vodou a necháme vařit. Na konci varu přidáme mouku z červené čočky a kulajdu zahustíme. Dochutíme umeoctem a rýžovým krémem.
