Rýžové palačinky s kokosem
Suroviny: malý hrnek vařené basmati rýže, 2 vejce, půl hrnku strouhaného kokosu, 4 lžíce jogurtu ( může být i polovina natural tofu), celozrnná mouka špaldová, čajová lžička soli
Suroviny umixujeme do hladkého hustého palačinkového těsta, necháme chvili odležet - klidně přes noc a smažíme na sucho na pánvi. Poléváme javorovým (nebo agávovým sirupem nebo karamelem) nebo mažeme domácí marmeládou.
