DUŠENÉ ZELÍ S TEMPEHEM A BRAMBORAMI

Suroviny: čerstvé zelí, mrkev, pórek, rýžový olej, mořská sůl, koření adžika, tempeh, brambory, kmín, mořská sůl, ghí a černý sezam

Na zahřátý rýžový olej vložíme nakrájený pórek, nastrouhanou cibuli a jemně nakrájené čerstvé zelí a orestujeme. Dále přidáme mořskou sůl, kmín a adžiku a mírně podlijeme vodou. Pod pokličkou necháme zeleninu krátce povařit. Mezitím si uvaříme oloupané brambory s mořskou solí a kmínem a po zcezení je promastíme lžičkou ghí másla. Na talíři dozdobíme černým sezamem.