ČOČKOVÁ POLÉVKA S ROSTLINNOU UZENINOU

Suroviny:zelená čočka, mrkev, petržel, celer, rýžový olej, cibule, česnek, mořská sůl, majoránka, rostlinný salám, kváskový žitný chléb

Čočku přes noc namočíme, ráno čočku propláchneme a dáme vařit s mořskou solí. Na rýžovém oleji orestujeme všechnu jemně nakrájenou zeleninu a přidáme spolu s majoránkou k čočce. Po uvaření rozmixujeme část čočky, ab\ se polévka zahustila. Rostlinný salám nakrájíme na nudličky, osmahneme a spolu s dýňovým gomasiem dozdobíme polévku. Podáváme  s celozrnným kváskovým žitným pečivem.