Domácí pomazánky
na domácím kváskovém chlebu ocení celá rodina
Pomazánka z urad dálu
Složení : urad dál – 7lžíc luštěnina plná bílkovin, 3 cibule, 2 lžíce kokosového tuku, 1 ČL vegety bez glutamanu, ½ ČL mahá koření, 1/3 strouhaného uzeného tofu sýra, ½ ČL majoránky, střední česnek, medvědí česnek
Do hrnce dáme vařit luštěninu urad dál se špetkou soli.
Mezitím osmahneme na tuku nakrájenou cibuli, ke které později přidáme vegetu, mahá koření a strouhaný tofu sýr. Vychladlou luštěninu rozmixujeme do hlkadka, přidáme smaženou cibulku, majoránku a rozetřený česnek. Vše necháme vychladnout. Zdobíme jednohubky nebo chléb, dále můžeme přidat aktuální medvědí česnek.
Pomazánka z tofu
Složení: 2x sojanéza, 1 balíček strouhaného tofu, sojová omáčka, 3 mrkve, kousek celeru, jarní cibulka, pažitka
V míse promícháme nastrouhanou zeleninu, nakrájenou cibulku s pažitkou, nastrouhané tofu, dále přidáme sojanézu a promícháme. Pomazánku necháme vychladnout.
Pomazánka brokolicová
Složení: 5 PL rýže nishiki, 10 růžiček brokolice,1/2 bujónu wurzel,
Rýži nishiki vložíme do hrnce, přidáme brokolici a ½ bujónu a dáme na 2 minuty povařit do tlakového hrnce. Po otevření rozmixujeme a přidáme kousek másla ghí.
Pomazánka mrkvová s hokkaidó
Složení: 5 PL rýže nishiki, 5 mrkví, trochu Hokkaidá, ½ bujónu, pažitka, máslo chí
Do tlakového hrnce dáme na dvě minuty povařit rýži s bujónem, mrkví a hakkaidem. Poté rozmixujeme, přidáme kousek másla chí, na pečivu zdobíme pažitkou.
